Blog

Keukenrenovatie keukenwinkel laten uitvoeren

Stel je voor dat je een huis koop wat opgeknapt moet worden, een zogenoemd opknappertje. Dan is de kans aanwezig dat je de keuken moet gaan vervangen, veel van dit soort keukens zijn namelijk net als het huis flink vervallen en zijn aan vervanging toe. Je wilt natuurlijk niet je eten bereiden in een keuken die eigenlijk niet aan je eisen voldoet. Je kunt er dan voor kiezen om een nieuwe keuken aan te schaffen maar een veel voordelige keuze is om de keukenrenovatie keukenwinkel uit te voeren. Het renoveren van een keuken kost namelijk veel minder geld dan het kopen van een nieuwe keuken. Hierdoor hou je meer geld over voor het opknappen van de rest van het huis. Zo kun je bijvoorbeeld meer geld besteden aan het aanleggen van een mooie tuin of het bouwen van een mooie luxe badkamer. Als je een echte klusser bent kun je helemaal voor weinig geld je oude keuken renoveren omdat je het werk niet hoeft uit te besteden aan een derde partij. 

De kosten van een renovatie 

De kosten van je renovatie van je keuken kunnen uiteenlopen tussen de duizend en de tweede duizend euro. Dit is dan wel een bedrag exclusief BTW

Op zoek naar een bar?

Bent u op zoek naar een bar? Overweeg dan eens om te kijken naar een houten bar kopen. Deze geweldige eye catcher vormt het middelpunt van uw bar, kroeg of café. Het is daarom van groot belang dat u de keuze voor welke houten bar kopen u kiest, goed af te wegen. Het is namelijk niet enkel een grote aanschaf, een grote bar is niet goedkoop, maar ook omdat de bar het visitekaartje vormt voor uw gasten. U wilt natuurlijk dat uw gasten met een goed gevoel uw bedrijf verlaten. Van deze ervaring vormt de interactie met uw bar een belangrijk gedeelte. De combinatie van het personeel achter de bar, de inrichting van uw restaurant of kroeg en de bar zelf.

Keuze in overvloed

Als u op internet kijkt zult u er al snel achter komen dat er allerlei verschillende stijlen, soorten, groottes, houtsoorten en details mogelijk zijn bij het aanschaffen van een bar. U zult daardoor verscheidene termen tegenkomen als queen bar, engelse bar, empire bar of luifelbar. Elke van deze termen hangt samen met uit welke details de bar is uitgesneden. Denk bijvoorbeeld aan de details bovenaan de achterbar. Een empire bar kenmerkt zich vaak door het kroontje in de vorm van een driehoek bovenop de achterbar. Een queenbar wordt doorgaans gekenmerkt door de grootte van de bar. Er zijn sommige bars, die zo kant en klaar geleverd kunnen worden, die zelfs vijf tot zes meter breed zijn. Als dat geen indruk achterlaat!

Accessoires maken uw bar compleet

Enkel een bar aanschaffen maakt natuurlijk niet enkel voor de blijvende indruk die u wilt maken. De accessoires maken het geheel compleet. Denk aan verlichting boven uw bar, het gebruik van een mooie tap en de barkrukken die u ervoor zet. Barkrukken komen namelijk ook in allerlei soorten en maten, bijvoorbeeld geheel van hout gemaakt, maar ook met prachtig leer en eventueel met of zonder zitting.

De super blenders van Superblenders

Wanneer je op zoek bent naar nieuwe keuken apparatuur dan kun je natuurlijk ook een blender nodig hebben. Deze blenders kun je voor verschillende dingen gebruiken natuurlijk. Wil je bijvoorbeeld een lekkere smoothie maken of iets zoals hummus dan kun je hiervoor het beste een blender gebruiken. Een plek waar je blenders kunt halen is bij Superblenders. Zoals de naam van het bedrijf al doet zeggen kun je hier de beste blenders vinden. Dat is natuurlijk niet alles wat je op hun website kunt vinden. Zo kun je hier bijvoorbeeld ook lekkere recepten vinden voor allerlei verschillende dingen. Misschien zoek je wel een recept voor de lekkerste mayonaise of juist een recept om een lekkere milkshake te maken. Het kan nooit kwaad om op de website te kijken of er iets bij staat wat je misschien wel wilt maken. Misschien kom je wel iets tegen wat je erg lekker vindt en dus vaker wilt maken. Het kan ook zo zijn dat je een recept leest of hebt geprobeerd maar toch ook niet iets mist. Dan kun je er natuurlijk voor kiezen om hier je eigen draai aan te geven.

Superblenders

Slowjuicers

Je kunt bij Superblenders voor meer dingen terecht dan alleen blenders, je kunt er ook terecht voor slowjuicers. Dit zijn eigenlijk een soort blenders maar dan gemaakt speciaal om de sappen uit dingen te halen. Zo kun je dus de meest gezonde sapje maken die je maar wilt. Wel moet je er goed op lekker dat je dingen er in doet die er ook echt in kunnen. Als je er bijvoorbeeld iets te hards in doet dan kan de machine kapot gaan. Dat is natuurlijk het laatste wat je wilt en ook super zonde. Daarom kun je vaak beter een recept volgen in plaats van allerlei dingen proberen.

Voordelen van het geven van een cadeau box

Het krijgen van een cadeau is altijd leuk. Maar het krijgen van een hele box is natuurlijk nog veel leuker. Het krijgen van zo’n box is vooral leuk als er ook van alles in zit. Vooral met kerst geven werkgevers vaak een kerstpakket. Dat is natuurlijk ook een

cadeau box, maar je kunt deze ook geven als iemand jarig of ziek is. Lees hier de voordelen van het geven van zo’n box.

cadeau box

Voordelen van een box met cadeau’s

  • Je kunt allerlei kleine cadeautjes geven.
  • Het is vaak leuk om uit te pakken voor de ontvanger.
  • Je hoeft niet lang na te denken wat je geeft.
  • Je kunt er noten in doen, dat is lekker en gezond.
  • Je kunt een thema koppelen aan je box
  • Het is leuk om te krijgen.
  • Het is gevarieerd.
  • Je kunt het geven aan een zieke en er noten bij toevoegen. Ook voor een jarige is het leuk om zo’n box te krijgen.
  • Het is verassend.
  • Mensen hebben er iets aan, vooral als het eten is.

Hoe bestel je een cadeau box?

Het is niet moeilijk om een box met cadeau’s erin samen te stellen, al kost het wel wat tijd natuurlijk. Je kunt naar de winkel gaan en allerlei kleine cadeautjes kopen en deze dan in een doos stoppen. Erg leuk om te doen, alleen wel heel erg tijdrovend. Nadeel als je een box online koopt weet je niet precies wat erin zit, al scheelt het wel een heleboel tijd en kun je het in een paar klikken online bestellen.

Het is niet moeilijk om een box met cadeaus te bestellen. Er zijn hier veel online websites voor te vinden. Je kunt er ook voor kiezen om naar een winkel te gaan een budget in te stellen en aan te geven wat je er in wilt. Op deze manier kun je vaak veel leuke cadeau boxen samen laten stellen. Bovendien steun je op deze manier de middenstand.

Maak je eigen hondensnacks!

In de winkel zijn veel verschillende hondensnacks te koop. Toch is het vaak moeilijk om snacks te vinden waar je echt tevreden mee bent. Zeker als je een hond hebt die ergens allergisch voor is. Wist je dat je heel makkelijk je eigen beloningen kunt maken voor je hond? Je kunt dan zelf beslissen wat je er in stopt en hoe groot de snack is. En het is vaak ook nog goedkoper dan bijvoorbeeld een honden kauwstaaf.

Soorten vlees

​​De meest simpele beloningen bestaan uit gedroogd of licht gekookt vlees. Wij raden aan geen varken te gebruiken omdat dit als het onvoldoende verhit of gedroogd is de ziekte van aujeszky (pseudorabies) kan veroorzaken. Kies liever voor producten als kip, rund, lever en niertjes.

Welke snacks kun je maken?

Er zijn ontzettend veel recepten te vinden voor het maken van hondensnacks. Ook kun je zelf gaan experimenteren met verschillende ingrediënten. Wij zetten een aantal snacks voor jou op een rijtje:

  • Kippen-gehaktbrood;
  • Aardappel lever snoepjes;
  • Appel-wortelkoekjes;
  • Viskoekjes;
  • Gedroogde eierkoekjes;
  • Pindakaaskoekjes.

Verkoelende snacks

Tijdens warme zomerdagen is het fijn om verkoelende hondensnacks te hebben voor je viervoeter. Zo kun je bijvoorbeeld de volgende snacks maken:

  • Bevroren toastjes met pindakaas en jam;
  • Bevroren muntblokjes voor een frisse adem;
  • Yogurtbonbons met aardbeienvulling;
  • IJsjes op een stokje van water met yogurt.

Zoals je hebt gelezen, zijn er ontzettend veel mogelijkheden voor hondensnacks. We zijn benieuwd welke snacks jij gaat maken en welke snacks nog ontbreken in het rijtje! Laat het vooral weten in de reacties.

Creatieve ideeën voor LED-verlichtingsstrips

LED-lampen zijn zo populair geworden omdat ze een kostenefficiënte manier bieden om uw ruimte en projecten te verlichten. Ze zijn extreem veelzijdig, licht in gewicht, flexibel en eenvoudig te installeren. Er zijn nu meer mensen die online en offline op zoek zijn naar ledstrips . Daarom is iedereen tegenwoordig op zoek naar LED-verlichtingsideeën.  

Van alle LED-verlichtingsproducten zijn LED strips absoluut het populairst. We kunnen het gebruiken voor bankverlichting, vrachtwagenverlichting, led-kamerdecoratie enzovoort! 

Als je je eigen coole led-project wilt starten, lees dan verder en geniet ervan! 

LED verlichting voor binnen- en buitenwanden 

In feite zijn muren de meest voorkomende ruimte waar lichtstrips worden gebruikt om een ​​ruimte te verlichten. Er zijn verschillende manieren waarop u LED’s kunt gebruiken om muren te verlichten. Al deze manieren zijn echter over het algemeen onderverdeeld in drie categorieën:  

  •  Bij inbouw wandverlichting gluren LED’s door een hol deel van de wand. Dit type verlichting is geweldig om uw ruimte een diffuse, zachte uitstraling te geven. Inbouwwandverlichting kan worden gebruikt in huizen, kantoren en zelfs commerciële ruimtes omdat ze uw ruimte een meer verfijnde uitstraling geven. 
  • U kunt ook kiezen voor opbouw wandverlichting waarbij LED-lichtstrips op het oppervlak van de wand worden geplakt of gemonteerd. Dit type verlichting heeft meestal de voorkeur wanneer u ongefilterd fel licht in uw ruimte nodig heeft. 
  • Ten slotte kunt u de strips ook gebruiken voor decoratieve wandverlichting omdat je ze gemakkelijk kunt installeren en verwijderen. Ze kunnen jarenlang hergebruikt worden.  

Wat betekenen de getallen bij de led chips?  

De nummers 5050, 3528, 2835, enz. correleren met de grootte van de chip in millimeters. Sommige LED’s zijn feller dan andere en sommige geven meer licht per watt. Elk heeft zijn eigen specificaties: verschillende stroomvereisten en uitgangshelderheid. De beste keuze hangt af van wat geschikt is voor uw project. 

LED’s zijn verkrijgbaar in 12V en 24V, maar ook in andere spanningen. De 12 en 24 volt komen echter het meest voor. 

Montage van LED ‘s is heel eenvoudig: enkele types zijn voorzien van een plakstrip met 3M tape waarmee je de ledstrip eenvoudig kunt monteren. Het is ook mogelijk om deze LED strips van INTO Led in een aluminium LED strip profiel te monteren.  

RVS grootkeukens: een introductie

Van bedrijfsrestaurants tot schoolkantines en van scheepvaart tot vakantieresorts; er zijn vele situaties te bedenken, waarin de hele dag door voor vele hongerige klanten eten klaargemaakt moet worden. Een eenvoudige keuken zoals thuis, of zelfs een ‘standaard’ restaurantkeuken zullen hierbij niet volstaan. Waar gevraagd wordt om het grotere kook-, bak-, stoom- en frituurwerk, is vraag naar een grootkeuken. Een bedrijf dat alles weet van de inrichting van RVS grootkeukens is het Kampense Culion. We stelden hen enkele vragen, zodat u een indruk krijgt van de mogelijkheden.

Waarom juist RVS?

De reden om voor RVS als basismateriaal voor grootkeukens te kiezen, is divers. Allereerst heeft het goede hygiënische eigenschappen. Vuil en bacteriën hechten moeilijk aan de oppervlakte en het is eenvoudig schoon te houden. RVS kan hoge temperaturen weerstaan, waardoor het met bijvoorbeeld hete stoom extra hygiënisch te reinigen is. Ook zal het materiaal niet snel onderhevig zijn aan corrosie door allerhande schoonmaakmiddelen.

Op zoek naar rvs behuizingen? Of een halffabrikaat?

Welke apparatuur en inrichting is er?

Het korte antwoord is: te veel om in dit blog op te noemen. Op onze website vindt u een overzicht van grootkeukenapparatuur en -inrichting. Voor het beeld doen we er een kleine greep uit: werk- en spoeltafels, kookeilanden, transportsystemen (bv. afruimbanden), afzuigkappen en koelingen.

Hoe richt ik mijn grootkeuken in?

Dat is geheel afhankelijk van de situatie, van de beschikbare ruimte tot looproutes voor je gasten. Het meeste dat we op dit gebied verzorgen is maatwerk. Ook maken we onderscheid tot apparatuur en interieur en tussen ‘publiekelijk’ en ‘achter de schermen’. Kookeilanden kun je best in een aparte keuken plaatsen, tenzij je aan live cooking wilt doen. Etalages met warmhoudbakken wil je juist in het zicht plaatsen. Mensen kiezen hun gerechten met de zintuigen.

Meer informatie

Dit verhaal over RVS grootkeukens is verre van compleet, maar we hopen u hiermee een beetje een indruk te hebben gegeven. Neemt u gerust contact op met Culion voor meer informatie.

Take away beginnen? Dit heb je nodig.

Als er één opvallende ontwikkeling te benoemen valt op het gebied van food, dan is het wel de groeiende populariteit van afhaal- en bezorgrestaurants. Het lijkt erop dat deze markt nog niet verzadigd is, want er komen regelmatig nieuwe gelegenheden bij. Lijkt het je wat om in de markt van take away te duiken? Duik dan eerst in deze tips. Van keukenapparatuur tot take away-verpakkingen: dit heb je nodig om je eigen catering- of afhaalservice te beginnen.

Klein of groot beginnen?

Het eerste dat je moet bepalen, is hoe je het wilt aanpakken. Heb je nog geen horeca-ervaring, maar wel de drive & skills om lekker te koken voor veel mensen, overweeg dan om een cateringservice vanuit huis te beginnen. Je kunt gewoon vanuit je eigen keuken beginnen. Als je het iets groter aan wilt pakken, kun je de schuur of garage ombouwen. Heb je er helemaal vertrouwen in en wil je er vol tegenaan, dan kun je natuurlijk een pand huren of bestaand restaurant overnemen.

Het papierwerk regelen

Je onderneming inschrijven, het bestemmingsplan checken, vergunning aanvragen… bij het beginnen van je eigen horecaonderneming komt aardig wat regelwerk om de hoek kijken. Laat je daar niet door uit het veld slaan. De Kamer van Koophandel heeft een handig stappenplan gepubliceerd. Volg je deze, dan weet je zeker dat je aan alle regels voldoet.

De keuken inrichten

Na de vorige stap ben je helemaal op de hoogte van de hygiënecodes en regels, waaraan je keuken moet voldoen. Het kan heel goed zijn dat je wat moet investeren in rvs-keukeninrichting en apparatuur als een koelkast en een vriezer. Daarmee kom je al snel op een enkele duizenden euro’s. Loopt je take away straks goed, dan heb je dat zo terugverdiend.

Meer dan food

Wat betreft het menu zijn er geen regels. Kook wat je leuk vindt en waar je goed in bent, verpak dat in een mooi menu en kijk wat je aan marketing en promotie kunt doen. Een goede manier om op te vallen, is met mooi bedrukte verpakkingen en tasjes. Deze hebben een hoge attentiewaarde en zullen helpen je naam snel te verspreiden.

Veel kookplezier gewenst!

Het beste kookgerei om kippenragout klaar te maken

Kippenragout is heerlijk! Iedereen is wel bekend met de blikjes die in een traditioneel kerstpakket vrijwel nooit ontbreken. Heerlijk in de pasteibakjes (die vaak in datzelfde pakket zitten), of als vulling van een iets creatiever bladerdeeg hapje. Maar ook over de friet of rijst misstaat een goede ragout zeker niet. Of in een jasje van paneermeel uit de friteuse natuurlijk, want een goede bitterbal verdient ook de heerlijkste vulling. Maar zo’n blik kan natuurlijk echt niet. Als je de lekkerste kippenragout wil, maak je die zelf. Maar om een goede kippenragout te maken, heb je wel het juiste kookgerei nodig.

Een soeppan

Of je nu zelf je kippenbouillon maakt, of kant en klare bouillon gebruikt, kippenragout maken doe je met bouillon waarin je de kip gaarkookt. Dit kan het beste in een soeppan, deze is geschikt om langere tijd op (laag) vuur een vloeistof te verwarmen.

Een steelpan met dikke bodem

De basis van ragout is een roux. Dit mengsel van bloem en boter bevat weinig vocht. Er vormt zich een soort deegbal die even moet garen. Een pan met een dunne bodem zal al snel voor verbranding van je roux zorgen, en dat is zonde. Neem een pan met een dikke bodem en je zult het terug proeven in je kippenragout.

Een garde

Om van de roux een ragout te maken, voeg de langzaam vloeistof (bouillon) toe. Warme bouillon die je op een deegbal giet is vragen om problemen als je dit met een lepel of vork probeert door te roeren. Een garde verzekert je er echter wél van dat je een mooie, gladde saus krijgt zonder nare klontjes. En geloof me, met al die champignons, kip en wat je er ook maar in stopt, merk je het echt niet als er een klontje in zit tijdens het bereiden. Proeven doe je het echter wel, dus investeer in een goede garde om dit te voorkomen.

kippenragout maken

Een zeef

In je kippenbouillon gaar je je kip en voeg je nog extra kruiden en specerijen toe. De kip wil je van de bouillon scheiden, en ook iets als een laurierblaadje vis je met gemak uit je bouillon als je hem door een goede hittebestendige zeef giet.

Een goed mes

Om de kip in mooie kleine stukken te krijgen kun je aan de slag met twee vorken, maar ook een goed koksmes kan je hierbij helpen. Daarnaast scheelt dat afwas, want om de champignons, ui en kruiden te snijden heb je ook een mes nodig. Een goed mes is vlijmscherp. Hoe scherper het mes, hoe kleiner de kans op een verwonding. Scherpe messen glijden namelijk niet van het te snijden voedsel af richting je vingers. Investeer dus in een goede messenset voor al je kookperikelen en onderhoud ze goed. Je gerechten smaken een stuk beter als jij zelfverzekerd snijdt!

Tips voor een efficiënte horeca

De terrassen zijn weer geopend en binnenkort zullen we misschien ook weer binnen uit eten mogen. Ontzettend veel mensen hebben dit natuurlijk erg gemist, waardoor er straks een stormloop is op het aantal reserveringen. Dat betekent dat we in de horeca zo efficiënt mogelijk te werk willen gaan, waardoor deze tips je zeker zullen helpen. 

Overzicht op het terras

Het belangrijkste is dat je overzicht kunt bewaren op het terras. Dit begint bij de indeling van het terras. Je moet hierin slim te werk gaan door tafels op de juiste manier neer te zetten, zodat bediening precies weet waar ze moeten zijn. Je kunt hiervoor een plattegrond maken en deze binnen ophangen! 

Schrijf alles op

Je zult misschien denken dat je dat ene drankje van tafel 4 wel zou onthouden om door te geven aan de bar. Maar houdt er rekening mee dat er met drukte meerdere mensen zijn die iets aan je willen vragen of door willen geven. Zorg er daarom altijd voor dat je pen en papier bij je hebt om deze bestellingen te noteren. 

De keuken

Niet alleen de bediening en bar moeten efficiënt kunnen werken. Ook de keuken is een belangrijk onderdeel binnen de horeca, waardoor ook hier gezorgd moet worden voor een efficiënte werkplek. De indeling van een keuken is hierin de basis, maar het onderhoud van de keuken is een tweede punt. Zorg er daarom voor dat je een grootkeuken monteur hebt die voor reparatie en onderhoud kan zorgen. Je kunt hiervoor terecht bij Service Equipe Nederland.